咖喱味牛肉干好吃吗？
作为一个在异国他乡吃了无数块廉价黄姜的人，第一次吃到正宗的印度咖喱是在新德里。和国内浓汤辣油的区别不止一个次元，清汤寡水里面几块嫩黄的土豆块，点缀几颗棕色的咖喱块……第一口吃下去的时候真觉得一般般啊，这玩意儿有什么好吃的… 后来在新德里的巷子里吃了多次，也终于了解这个菜的真谛了——配饭！这个菜是用来就着米饭吃的，充分搅拌之后，一口蒸腾着热气的米饭，夹杂着软糯的土豆，和那一丝回甜的香料味，真是人间美味啊。
回到祖国之后，想吃咖喱就要下血本去超市买进口咖喱块了（其实也就十几块人民币）。自己做过几次，味道倒是还不错。不过最过瘾的还是买那种整块的印度咖喱，拿回来自己磨成粉，那香味简直是飘满整个厨房。 用现成的咖喱酱来做一次“黑暗料理”。
准备材料：牛腱子肉、胡萝卜、马铃薯、洋葱、咖喱酱、牛奶 一锅炖到底，啥也不用放锅里焖着就行啦~ 等汤汁变得黏稠，土豆绵软，就可以捞出来啃啃了～ 来一碗白饭，浇上这一大碗金黄浓稠的汤汁，吼吼，一碗根本不够我吃的好嘛！ 至于牛肉干嘛，我是很爱吃哒～ 不过这次做的这个咖喱实在是不怎么好嚼，不知道是不是操作的问题还是本就如此，有知道怎么做的朋友希望不吝指教哈～ 另，这是不是正宗的印度咖喱我也不知道呢，反正我是挺乐呵地吃个高兴……