重庆南山哪家火锅好吃？
重庆作为吃货天堂，火锅可是其中一大代表，重庆火锅有着众多流派，南记火锅就是其中之一，正宗重庆味儿！重庆南山哪里有好吃又正宗的火锅，南山好吃的重庆火锅当然少不了南记！
南记火锅作为一家重庆老字号火锅，坚持原汁原味的味道，从食材的选择到底料的制作都极为讲究，只为给食客提供一个真正的老重庆味道。南记采用一次性牛油锅底，只选用当天食材，绝对的新鲜保障。
来到南记，就不得不品尝南记的招牌菜！
1、火锅牛排
南记的火锅牛排，精选上乘新鲜的原料，经过秘制加工，口感鲜嫩，嚼劲十足。放在南记牛油锅中涮煮，既能锁住牛肉的鲜味，又能充分体现出香辣的味道，绝对让人回味无穷。
2、麻辣牛肉
麻辣牛肉也是南记的老招牌了。经过秘制的麻辣牛肉，嫩滑之中饱含麻辣滋味。下入锅中涮煮过后，麻辣的口感更加浓郁，让人越尝越上瘾。
3、鲜鹅肠
鲜鹅肠也是南记的招牌之一，选取上等鹅肠，保证新鲜，并且经过细致的加工处理，使其口感更加脆爽、有弹性。在牛油锅中涮煮过后，更加入味，同时保留了鹅肠原有的鲜味。
4、南记酥肉
酥肉也是南记的必点菜之一，外皮酥脆，内在肉质鲜嫩，在油碟里蘸一下，一口下去，唇齿间都充满着油脂的香味，绝对的巴适！