焖豆角怎么做好吃？
1.选择豆荚，注意不要选太大太老的 2.洗净，去头尾（可以留着煮汤，也可以去掉），撕去老筋 3.锅里放两勺油，比平时炒菜多一点点就行，烧热后放进切好的蒜末和红辣椒爆香（不喜欢可以吃的时候可以不放辣椒）然后立刻倒进洗好的豆角，大火快炒 4.炒到表面有点皱皮，加半碗清水、一勺糖，大火烧开转中小火慢慢炖，中间记得搅动一下免得糊底，见汤汁变浓即可盛盘出锅 我一般十分钟就搞定，又香又脆！喜欢软一些的可以加点生抽和老抽，但我总觉得加了酱油的颜色太重不好看，所以从来只放盐。
分享一个最近发现的超棒的小窍门～用厨房纸擦干豆角表面的水，下锅之前把纸巾贴在锅底，这样就不会沾锅了~