蜜汁香芋怎么做好吃？
材料： 芋头500g、白砂糖110g、蜂蜜2勺、清水35ml
步骤：
1. 芋头去皮，切成小方块。（切的时候戴上一次性手套，防止手被芋头粘到）
2. 锅中加入白糖和35克清水，小火煎熬至白糖变成焦糖，并出现均匀的小泡泡时，马上把切好的芋块倒入锅内搅拌一下，让每一个芋块都裹上糖色。
3. 把炒好的芋块盛入碗里，趁热淋上蜂蜜拌匀，蜜汁香芋就做好了。
ps：这个菜的关键就是熬糖的颜色要恰到好处，太深了会发苦，颜色太浅了又不够甜蜜。所以没有经验的童鞋可以先少做点试试看哦~ *^_^*
我最喜欢的是在烤箱里烤出来的，酥脆的紫薯皮儿裹着软糯的香甜蜜汁儿~ 当然微波炉也是可以做的～ 这个方子做出来味道是很好的啦！就是颜色不够漂亮了些……… 不过这玩意儿本来就不是用来吃的吧=_=|||
其实这个方子也是之前看过别人用微波炉做过之后自己试了一下的。。。。所以也木有拍过程图（ ￣ー￣)
把切好的紫薯块儿放到碗里，放点儿冰糖，倒上热水后盖上盖子闷15分钟左右(๑乛◡乛๑) 然后把紫薯捞起来放在锡纸上面码好，再在上面刷上一层蜂蜜。然后进烤箱20分钟就OK啦~(￣▽￣)~
