产妇猪蹄怎么做好吃？
作为一个山东人，对猪蹄的热爱不亚于任何地方。我喜欢吃猪蹄，我也给我老婆做过好几次了，每次做的味道都还不错，下面就把我的经验分享给大家。 首先我们准备一下食材：猪蹄一个、葱段若干、生姜两块、八角两个、香叶三片、桂皮一块、干红辣椒四个、花椒二十几颗、大豆油（花生油或者色拉油都可以）、冰糖两大勺。
1. 先把猪蹄放到锅里焯一下水，加入大葱、生姜、八角、桂皮和香叶，开水煮开后，再煮几分钟，把血水煮出来，然后捞起来冲洗干净。（这里可以把猪毛刮干净一点，我因为嫌麻烦没弄。不过猪皮吃起来倒是没有毛）
2. 炒糖色。把炒锅烧热，倒入适量食用油，大火烧温后，放入冰糖，用铲子不停搅动，等到全部融化并变成焦糖色。
3. 把焯好水的猪蹄迅速放入锅中，不断翻炒，让每一块猪蹄上都均匀地裹上糖色。然后倒入半锅开水，同时放入干红椒、葱结和生姜，再把八角和桂皮放在一个干净的纱布包里系紧，一起放入锅中。
4. 大火烧开后，调成小火慢慢炖，在锅中依次加入生抽、老抽和胡椒粉，大概半小时左右吧，用筷子扎一下，能轻松扎透就行。接着把准备好的八角桂皮包放进去，再炖半个小时。随后把葱花和香菜放进去搅拌均匀就可以关火了。 一盘美味无比且色泽亮丽的卤猪蹄就做好啦！软烂醇香，唇齿留香！真的很好吃！建议你们试试！