宝宝发糕怎么做好吃?
200块就能搞定一家人的早饭,健康美味又省时间! 以前我都是做馒头、花卷,这次尝试了一下发糕,果然不同凡响啊——软糯Q弹有嚼劲,配上一杯豆浆,棒极了! 做法也超级简单呐~
首先把酵母粉倒入温水中溶解,然后放入白糖搅拌至充分融化; 接着加入米粉和糯米粉(注意比例是1:1),搅拌成糊状,盖上盖子发酵一倍大左右(夏天温度高,只需要一个小时左右就可以啦); 最后上锅蒸二十分钟左右就可以了~ 小贴士:
1. 面团的软硬度类似于酸奶的浓稠度就好了。太湿了加点米粉,太干了加点水;
2. 上锅蒸之前在表面戳几个洞,这样可以更好地排气;
3. 我用的电饭锅煮的,也可以上锅蒸哦~ 是不是非常简单呢?快来试试吧!
冷燃优质答主可以蒸熟的呀,我小时候就吃这个呢! 就是糯米和米泡一个晚上,第二天把水倒了,上锅蒸熟就好了,然后放糖或者白砂糖哦~ 我觉得最好吃的做法是切成小丁的,用开水冲成糊状(大米更好),拌在米饭里就着稀饭一起吃啦~
还有另一种比较难的吃法——做年糕,就是把米磨碎后放到锅里煮,一直搅拌一直煮,最后就成了一团软软的粘的东西了,可以用油、肉炒着吃也很好吃呦~不过现在的孩子可能不会喜欢这种味道吧,毕竟太香啦!
还有就是做成芋圆,把煮熟的芋艿捣烂加白糖调成泥状,然后再加入米粉调合均匀,搓成一个个的小球,下锅煮熟就可以了。