今天突然想吃点辣东西，家里刚好有前几天摘下来的辣椒叶子，就做了下面这道小菜 材料：辣椒叶一把、蒜3瓣、小米椒2个、盐适量、花生油少许
做法步骤：
1.食材准备：辣椒一叶瓣是一小撮的样子，所以需要摘取两三次才行；我用的这种辣椒是青尖椒，吃起来也蛮辣的哈；
2.新鲜采摘回来的辣椒叶用淡盐水浸泡十分钟左右，然后用清水冲洗干净备用；大蒜拍扁去皮切末，小米椒去蒂切圈；
3.锅里放油烧热，下蒜末和小米椒圈炒香；
4.下入辣椒叶翻炒至断生；加入食盐翻拌均匀即可出锅装盘了！
小窍门：
我是用炒的方法做的辣椒叶，如果喜欢吃蒸的做法的也是很简单哦！就是把洗好的辣椒叶放入碗中蒸熟然后加入调味料拌匀就可以了
1、首先准备好食材。 材料准备，新鲜的青椒和干红辣椒 2、把干红辣椒用清水泡一下，这样更容易入味；然后把青红椒清洗干净，去籽（不去籽的话，会有一种苦味）然后切成条状待用（不喜欢切太细的，可以切成片！）
3、炒锅中倒上适量的食用油，待油热后，倒入切好的葱姜蒜末爆出香味来（如果喜欢辣一点的话可以多放点干辣椒啊~~嘿嘿嘿～我喜欢吃辣的所以多放了些呢）
4、等闻到葱蒜的香味时，就可以将准备好的蔬菜倒进锅里了哦！开始快速地翻炒吧~等到快熟的时候，就调上少许生抽，白糖提味儿啦～ 最后加葱花翻拌均匀即可出锅咯！
5、装盘开吃了哟！红通通的一碗看着就食欲大增有木有啊~~~虽然说是下饭菜吧 但是我觉得单独吃也挺好的呀 有喜欢的朋友就点个赞再走吧～
