糯米酒炖什么功效？
糯米酒炖鸡：滋补身体，强壮筋骨
炖一锅香喷喷的糯米酒鸡，可是不少女士们的最爱。其实，用糯米酒炖鸡确实有良好的身体滋补功效。家畜兽医专业的博士唐建告诉《生命时报》记者，糯米酒中有一种名为山柰酚的生物活性成分，具有扩张血管、降血压、抑制血小板凝聚和提高免疫力等作用。此外，它对一些消化系统疾病也有疗效。鸡含蛋白质和多种维生素及矿物质，儿童经常食用能健体壮脑;成年人常吃有滋补养身，强壮筋骨之功效。将二者联合烹制，既鲜美适口，又营养丰富，老人、孩子特别适合食用。
糯米酒炖猪手：补血、养颜
猪脚含有丰富的优质蛋白质和人体必需的脂肪酸及10余种微量元素，具有强筋骨、健脾胃、益气养血、美容保健之功效。而酒是一种良好的食品溶媒，炖猪手时放点糯米酒，能帮助猪脚中的营养物质溶解于汤汁中，使汤汁的味道更鲜美，经常食用对体虚乏力及贫血的人效果最好。