纤排可以做糖醋排骨吗？
当然可以。糖醋排骨在做法上与传统的红色糖醋口味大有不同，用咖喱取代酱油调出的色泽金黄的糖醋排骨，味道鲜美不油腻，是一道特别适合秋季食用的家常菜。
纤排糖醋排骨适宜秋季食用
糖醋排骨怎么做？
糖醋排骨不是简单地加些糖和醋烹制出来的，糖和醋的比例也是很有讲究的，比例不当做出来的糖醋排骨不是口味太酸就是口味太甜。糖和醋的比例为3:2或者2:1是比较适合做糖醋排骨的。
另外，想做出香酥可口的糖醋排骨，排骨在炸制前一定要用盐腌渍半个小时以上使排骨入味，在炸排骨时一定要用中火慢炸使排骨内部的水分渗透到外层使排骨外表香酥。
糖醋排骨是一道经典的家常菜，很多家庭都会做糖醋排骨，但要做出可口酥香的糖醋排骨还不得不注意很多的细节问题。掌握好糖和醋的比例，油炸时用中火慢炸，是做糖醋排骨比较重要的技巧。