怎么用电饭锅做排骨饭?
用料:肋排300克、胡萝卜1根、玉米1根、土豆一个、香菇6个、米饭一碗、姜片5片、生抽适量、耗油适量、料酒适量、五香粉适量、糖少许、盐少许
做排骨饭的电饭锅版做法
肋排斩小段,洗净。用姜片(2-3片)、生抽2汤匙、耗油2汤匙、五香粉2茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙腌制1小时以上,中途翻动1-2次,使肋排入味。
姜切片,土豆、胡萝卜去皮切滚刀块,香菇洗净撕成小瓣,玉米斩小段。
将米洗净放入电饭煲中。放入肋排、姜片、适量的生抽、盐,按正常煮饭的水量加水,选择炖肉档。
半小时后,开盖放入土豆、胡萝卜、香菇、玉米等蔬菜,搅拌一下,盖上盖子继续炖。
10分钟后,电饭煲跳转保温档,表示排骨饭已熟透。
用锅铲轻轻翻动饭菜,可以防止糊底,然后继续焖5分钟即可。