过夜的土豆泥能吃吗？
土豆泥是很多家长喜欢给孩子做的食物，尤其是在外面吃饭，有时候会剩一些土豆泥，而很多家长为了不浪费，会将土豆泥加热后吃完，当然也有一些家长，可能会直接将昨晚的土豆泥带到第二天早上去吃，那么过夜的土豆泥能吃吗？接下来我们不妨一起来了解一下。
土豆泥如果是在恰当的时间段食用的话，是比较健康的，而且合理的吃土豆泥也能够给身体带来一定的益处，所以如果正确食用的话，还是不应该忽视的，当然，如果吃过夜的土豆泥，那么就难免会让其中的营养以及卫生状况令人有所怀疑了。
不过，也有些营养师表示，如果隔夜的土豆泥密封较好而且并没有发生变质，那么还是应该尽量食用的，而且如果天气凉爽，隔夜的土豆泥也不会变质，一般加热之后也是可以食用的，当然加热的时候要将土豆泥完全煮透，而且如果肠胃不是太好的话，最好不要食用隔夜的土豆泥。
土豆泥营养价值分析
1、保护心血管的食物
土豆富含钾元素，搭配适量的番茄红素和膳食纤维一起食用，可以快速消除体内多余脂肪，维持血压、血脂的正常水平。
2、食用防治便秘的食物
如果是煮熟的土豆，食用之后可以促进肠胃蠕动，有一定的通便作用。而如果是生土豆，也具有治疗便秘的功效，可以将生土豆捣碎，取出汁液，每天早晨服下一杯，可以清心排出宿便。
3、补充水分，帮助开胃的食物
土豆含有丰富的水是具高温御寒的良好食物，在寒冷天气的时候，吃一些土豆，可起到良好的防寒作用。土豆味道甜美可口，并且易消化和吸收，具有很强的开胃功效。
吃土豆的禁忌
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
4、土豆在过量食用后会使人感到非常无味。
总之，过夜的土豆泥是否能吃，要根据实际情况而定，如果在天气炎热的情况下，第二天就不要食用了，毕竟食品类的食物是没有办法保证一定的安全性的，但是如果气温比较凉爽，第二天也应该尽量加热彻底之后再食用。当然如果平时没有吃掉，也不用担心，可以将剩下的土豆泥放在冰箱里冷冻起来，这样可以延长保存时间。