土豆西红柿做什么菜？
土豆西红柿做起来很简单，只需要一个油锅，把土豆西红柿放进去略炸一下，加点水，等煮热了加点盐，即可食用。
土豆西红柿菜的做法
炸土豆西红柿的做法
用一锅清水，加一点盐煮三分钟。把西红柿切丁。土豆放在水里泡一会儿，去掉多余的淀粉。把土豆切成小丁，尽量小一点，比较好入口。把土豆丁，西红柿丁放入煮好的咸水中煮。汤煮透了，加一点葱，一点香油。也可以放一点黄豆酱，不过我老婆吃不惯黄豆酱的味道，所以没放。
一般吃法
1。西红柿炒蛋
西红柿切块，加少许盐，糖腌一会儿。鸡蛋液加点水拌匀，搅碎，炒熟，和番茄混合，加点葱花，鸡精，香油，关火，出锅。可以加点高汤，味道更好。
2。西红柿土豆炖牛肉
牛肉切块焯水，捞出，洗净。把番茄，土豆切块，葱姜切好备用。热油锅，葱姜入锅爆香，下入牛肉，翻炒，加水，没过牛肉。烧开后，下入土豆，番茄，老抽，改小火炖制1个小时，大火收汁，加鸡精，香油，出锅。喜欢泡香菇的，可以加些泡发香菇的水一起炖。
3。西红柿蛋花汤
油锅烧热，蛋液打散，下入番茄翻炒出汁，加水，蛋花，加盐，鸡精，香油调味。也可以加点葱花，更好看。
4。番茄蛋炒饭
炒米饭的米要提前一天泡好。米饭翻炒时，加点猪油，这样饭会蓬松香软。先下番茄，黄油，辣椒，洋葱炒香。注意番茄要轻炒，不然不要弄烂，不然会有汤汁出来。把米饭，青菜，加盐，鸡精，胡椒，调味，翻炒，出锅。