羊肉炒土豆好么？
羊肉、牛肉和猪肉是我们日常生活中最不可或缺的肉食。关于它们的营养价值和食疗功效，想必大家都有所了解。但是，有一些动物杂碎我们也应该有所了解。今天，我们就来为大家讲解一下鸡的四种不同部位各自都有些什么营养价值和食疗方法。
鸡肉肉质细嫩，味道鲜美。鸡肉不仅含有人体所必需的多种氨基酸，还含有胡萝卜素、半胱氨酸、磷脂、胆固醇、铁、钙、锌等多种营养成分，且脂肪含量低，是较好的滋补佳品。
鸡骨头 ：
钙、磷、铁、铜、锌等元素，种类丰富，比例均衡。每公斤含蛋白质19.3克、脂肪1.2克、烟酸2.5毫克。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲倦、月经不调、贫血、子宫脱垂等病症有一定食疗作用。
鸡皮：
含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素A、B2、B12、C、钙、碘、烟酸等。鸡皮具有补虚补虚、清热的功效，适合体力弱者、缺乳者食用。
鸡油：
素被誉为“素中之荤”，其营养价值甚高，甚至超过燕窝和鱼翅。若常吃鸡肉烧烤类食品，老年人呼吸道及心血管疾病发病率显著下降。
鸡脚：
含有丰富的胶原蛋白，和大量的钙、磷等营养成分，可增强人体骨质。且具有补气生血，强壮经脉之功效。
虽然羊肉、牛肉、猪肉是我们日常生活中最常吃的一种肉食，但是，我们也应该学会吃一些新鲜的鸡肉，给身体带来更多的营养。