紫菜煮饺子好吃吗？
哇，居然有人邀请我答这道题！受宠若惊.jpg 首先表明身份，本人是地地道道的辽宁人，对紫菜的熟悉程度不用怀疑。 下面进入正题，用我自己做的例子来说明一下紫菜的作用吧。 我自己非常喜欢做美食，也做过不少，其中就有用紫菜来做饺子的。不过我不是直接把紫菜放进去和馅儿做的，而是把紫菜放在盘子里然后直接上屉蒸，这样能把紫菜蒸透并且最大程度保持紫菜原有的形状。等饺子皮擀好后，在皮里包入馅料，做成小碗的形状，然后把刚才蒸了紫菜的盘子扣在上面，轻轻晃一下盘子，让饺子皮充分吸收盘底的汤汁，这样饺子是不是更有味道了呢？ 做好之后可以尝一尝哦~
除了这种蒸的吃法之外还可以直接煮，也是很美味的。 另外说一下，这个饺子是不是皮薄馅大呢？ 再补充一个关于如何选购好紫菜的知识点： 买回来的紫菜如果直接吃很容易嚼不动（除非你非常耐嚼）。这是因为紫菜经过加工以后表面那层蜡质被磨光（不然怎么入味呢？），所以需要泡，浸泡的时间根据紫菜的质量(含水量)而定，一般30分钟左右就可以了。
希望我的答案对你有帮助，祝你吃到更好的食物！