盲潮鱼好吃吗？
我第一次吃盲虾，感觉挺不错的！ 盲虾也叫无眼黑虾、海蜇头，属于虾蛄科动物，因为眼睛长在头的两侧且极小所以被称为“盲”。它和小龙虾一样生活在水里，主要分布在中国的黄海和东海海域，属于典型的海水养殖品种。 在所有常见的海洋鱼类、虾类中，它的蛋白质含量最高（16.9%），氨基酸含量也最为丰富。而且B族维生素和矿物质含量也很高，尤其是钙、镁、铁、锌的含量比一般淡水小龙虾要高很多倍。[7] 从营养价值上看，盲虾有很高的食用价值。不过，由于以往市场较少，人们不是很了解这种食材，因此食用量并不大。近几年随着电商的普及，这种以前少见多的海鲜逐渐进入大众视野并成为新宠儿，销量猛增。
据商家透露，目前他们一个月能卖掉500多公斤的盲虾，按此计算，平均每日可售出近20公斤，每月则有500多公斤。虽然价格略贵（一斤要80元），但消费者购买热情高，常常卖到断货。 我在超市买过两次，一次是在冷柜里卖的，另外一次是海鲜区卖的了，价格都是一斤八十元。 口感方面，盲虾和明虾差不多，肉质都非常鲜嫩美味，只不过盲虾因为“双眼失明”没办法自己挑出沙袋，吃到肚子里有些难受，需要吐出来。 至于腥味，因为去掉了头部的眼睛和脑髓，味道肯定要比小龙虾和基围虾更鲜更甜些。 如果单论口感和新鲜程度的话，我认为盲虾是一种很好的海淘食品了。只是缺点在于价格稍贵，一次性吃多了容易腻。