烤明太子好吃吗？
烤明太子很好吃，但是也要看是哪里的烤明太子 日本的烤明太子我吃过，确实不错（可惜现在日本也吃不到了） 国内目前有两家做烤明太子的比较有名，一家是“秋刀鱼刺身”，在北京和上海都有分店。另外一个是“老诚斋”，在北京、杭州和广州都有分店。（说明一下，“老诚斋”原来的店名不是这个，因为卖明太子出名所以改名为“老诚斋”）
两家店的烤明太子味道都不错，不过个人还是更喜欢“秋刀鱼刺身”的烤明太子一些 先说“秋刀鱼刺身”的烤焙明太子吧，它家的烤鱼排切成块状，表面刷酱然后撒上芝麻和葱花，非常香！一口咬下去，外层酥脆，里面鲜嫩多汁，口感层次丰富，再来一口酒，真得劲！ 当然“秋刀鱼刺身”除了烤焙明太子，它家的烧椒鳗鱼和烤鳗鱼也不错，喜欢海鱼的可以点一点。
再说“老诚斋”的烤明太子。“老诚斋”有两种烤明太子，一种是常见的日式烤明太子，另一种是咸蛋黄烤明太子。这里说的烤明太子是指日式的那个版本。 “老诚斋”的日式烤明太子跟“秋刀鱼刺身”的差不多，都是把鱼肉挤成泥之后拌上酱料进行烘烤。不过“老诚斋”的烤明太子会比“秋刀鱼刺身”的烤得更干一些，我个人觉得是这样，因为“老诚斋”的烤明太子会夹着脆脆的鱼皮一起嚼，而“秋刀鱼刺身”的烤伯明太子没有这个感受。
“老诚斋”还有个特色是烤鸡，如果点了一个烤明太子不够吃的话，可以再要一个烤鸡加菜。它的烤鸡外皮焦嫩，肉质也很鲜美。配着烤明太子一起吃正合适。