啤酒猪蹄怎么闷好吃？
1.准备食材 猪蹄两只，切块；姜切片；大蒜去皮，整颗待用；大葱切段。 2.炒制 冷油锅放入姜片、大蒜和葱段爆香后，倒入猪蹄块翻炒。 加入生抽、老抽和料酒各两勺，冰糖三粒，八角一个，桂皮一块，香叶三片，草果一颗，胡椒粉半勺以及适量盐巴调味，再倒进纯净水没过食材。大火烧开后再小火慢炖30分钟。
3.煮制 另起锅烧水，水开后放入葱白和打结的干辣椒，再调入一勺豆瓣酱和两勺白砂糖，把猪蹄连汤带料倒进去，小火焖半个小时关火让酱香味慢慢渗入猪蹄当中。等汤汁冷却后把猪蹄捞出来放冰箱冷藏三个小时，这样更入味！吃的时候撒上葱花点缀更能增添食欲呢~
夏天快到了，来盘冰镇的啤酒猪蹄吧～