白虾好吃还是草虾好吃?
我吃过最贵的进口冻大虾是美国加州海白水母虾,1kg大概200多元,在超市的进口冷冻食品区卖的,但是非常好吃,入口即化,腥味很小,淡淡的甜味,肉质很饱满,我觉得是鲜虾仁的味道。后来在网上找到了这个品牌的官方网店,价格在进口冰冻海鲜里算中等,不过发货地是在辽宁,不是美国本地生产,但是品质依旧很不错,值得推荐! 后来吃过的价格便宜的国产大虾和海水虾很多,但是总感觉味道不新鲜或者有点酸味,可能因为现在市面上优质的大虾越来越少了吧。
前段时间在菜市场看到有人卖野生大海虾(其实说是野生,我感觉应该是渔民捕捞然后直接卖给商贩的),50元/斤,挺贵的,但是感觉颜色特别好看,很鲜艳的红,而且闻起来有一股浓浓的香味,买回来放到锅里一煮,马上满屋飘香,马上就可以吃了,爽啊!比刚出厂的辣条还过瘾! 但是等到第二天,奇怪的事情发生了,那些大虾都变成了深红色,而且部分虾壳开始脱落,一部分变软,貌似变质了的样子....吓得我赶紧把剩下的一丢丢都放进了锅中,幸好及时,没有全部坏掉,不过这口感也差远了,软绵绵的,没味道。于是后来我就专门买新鲜的,活虾,暂时不用水煮,直接用油焖,这样也能做出不错的美味哦~
还有一次跟队友去海南游玩的时候,在超市买了一大袋子的虾,好像是70元/斤,好像是什么原条虾,具体名字忘了,反正味道也挺好的,个头很大,虾肉紧实有弹性,感觉棒棒的。 对了,我们在海口一家叫“海南粉肠”的小店里面吃的虾子,68元/斤,味道也不错哦。店家推荐我们加辣椒和醋,别的地方吃不到,嘿嘿。