兔子烧莴笋怎么做好吃？
食材准备：兔肉，莴笋，大蒜，青椒（不辣的那种），豆瓣酱，酱油，白糖，干辣椒 制作步骤：
1、兔肉洗干净切小块，加入适量胡椒粉，生抽，老抽，豆瓣酱，料酒抓匀腌制一小时左右。这时候可以处理一下配菜——莴笋去皮洗干净切成块状；青辣椒去籽后切成小块；大蒜去皮切片。
2、炒锅烧热倒油，放入干辣椒和豆瓣酱爆香，然后倒入兔肉大火翻炒直到水分收干。
3、放入蒜末和青椒继续炒出香味，接着加入少许糖调味，等到青椒断生就可以出锅咯。 一盘色香味俱全的烧兔就上桌啦~ 当然，这道菜也可以换成你最爱吃的其它蔬菜喔！