安徽牛肉板面哪里好吃？
作为在皖北待了四年的山西人，我认为最好吃的莫过于徐州的牛肉汤，淮南的牛肉米线。 先说徐州的牛肉汤，来徐州必须吃啊！早上去本地人气爆棚的一家馆子（名字忘了），点一碗牛肉汤配上两个包子，美味又便宜。这个牛肉汤和山西刀削面的汤差不多，都是清亮的白汤，但比刀子削面的要更醇厚一点。
再说说淮南的牛肉米线，这家我还没去过，是在外卖平台上看到评价还不错就点了（所以不好打分哈），价格也不贵。这家的特点是辣油很香，闻着就刺激味蕾。味道的话咸度正好，微辣。个人感觉如果能把辣椒油弄得更香一点就好了。
说下背景知识。首先我是晋南人（就是临汾运城那块），对皖北的风味不是很了解。接着我吃的这两家都不是正宗的徽菜，只是当地人比较认可。最后我想说，在外学习的游子最怀念的是当地的食物，而不是某家所谓的“正宗”餐厅里的菜肴（当然，那种餐厅也有存在的必要，毕竟接待来自各地的食客，地方特色不明显就不能吸引非本地人了）