皮蛋蘸什么好吃？
2021.7更新 去年开始，我就在思考一个问题，到底什么样的食物才能称得上美味呢？是用料昂贵吗？是过程复杂吗？还是说，仅仅是味道好，让人吃了念念不忘，就想得吃？ 我想，应该不是什么用料昂贵或者工序复杂的美食吧！因为如果真是这样，那么“美食”这顶高帽子估计也扣不到皮蛋的脑袋上。 因为，用简单到不能再简单的食材，配上极简到极致的做法，才能成就出最让人惦记的味道呀~
所以，今天的答案就有了。 用最简单的食材，做最简单的事情——把皮蛋剥皮儿，对半切开，放在盘子中央。然后打两个鸡蛋，加入少许盐，搅散后淋在皮蛋上面。最后，将拌饭酱和香葱撒在上面，一碗鲜咸香甜滑嫩可口酸辣开胃的皮蛋拌饭就做好了啦~~
你们一定要试一下哦～很简单的呢……