黑豆和什么煮好吃？
我平时就喜欢吃黑豆，也会自己煮一些吃，下面分享几个关于黑豆的做法！ 1、黑米黑豆粥 准备食材：黑豆、黑米、花生米、红糖 做法步骤： 1.将准备好 的黑豆、黑米、花生米清洗干净； 2.锅中加入适量的清水，把黑豆、黑米、花生米放进锅里熬煮； 3.等到煮熟后加入红糖继续炖煮一会即可食用。 这是我平时最喜欢喝的一种吃法，每天一碗，对身体特别好哦！
2、黑芝麻糊 准备食材：糯米、花生、黑豆、黑芝麻、白糖 做 法步 骤： 1.把准备好的糯米、花生、黑豆一起放进锅里，添加适量的水熬成粥； 2.等粥熬好后加入黑芝麻粉、白糖搅拌均匀即可食用。 喜欢喝黑芝麻糊的朋友，也可以尝试一下这款食谱，简单易学，美味又营养！
3、杂粮饭团 准备材料：大米、小米、黄豆、紫米、燕麦、玉米渣、糙米 做法步骤： 1.将除黄油外的所有原料放在一起淘洗至干净，加水浸泡过夜。（如果现在没有买到小黄 油，可以先不放哦） 2.放入电饭煲内蒸熟，用筷子搅拌均匀至成熟。 3.取出放入碗中，盖上一层保鲜膜，用重物压住，防止水分蒸发导致变硬。 4.热锅冷油，放 小黄 油，加热溶化后，转小火，倒入黑胡椒粉，不断翻炒出香味。 5.转大火，迅速倒入米饭，不停翻拌均匀，使之充分吸收调料的味道。趁热将饭团搓圆并整理成型。 6.取一张餐巾纸，上面铺上葱花、辣椒粉，再摆上做好的饭团，完成啦～
黑豆猪尾
猪尾400克、黑豆100克、姜片5克、葱段5克、米酒5克 陈皮5g。
将黑豆浸发2小时，将猪尾斩块，煲开一锅水，放入姜片、葱段、米酒。放入猪尾块汆水，捞出。砂锅注入2000ml水，大火煮开，放入汆过水的猪尾、黑豆。放入陈皮。煲滚后转文火煲1小时，至猪尾熟烂，黑豆绵香即可。
猪尾腐竹黑豆煲
猪尾、腐竹、黑豆、盐、生姜。黑豆加水浸泡三四个小时。猪尾用沸水加几片去腥的生姜焯五分钟。腐竹用热水泡十分钟，切成段。黑木耳也泡发备用。做好的猪尾、腐竹、黑豆一起放入锅内，加1500毫升水。大火烧开转小火煲一个小时，加入洗净的黑木耳再煲十五分钟，加适量盐调味就好了。
黑豆焖鸡腿
生姜切成丝，红辣椒切成圈。鸡腿剁成块，放入加有少许盐和胡椒粉的热水中焯一下，捞出沥干水分备用。锅内放油烧热，爆香姜丝和干辣椒。加入焯好的鸡腿，翻炒5分钟，期间撒上适量的盐和胡椒粉。加入黑豆，把所有材料混合均匀。倒入适量的生抽，把所有材料拌匀。加入一小碗开水，大火烧开，转小火焖25分钟。临出锅前淋上一汤匙蚝油，撒上红辣椒圈和葱花，再炒匀就可以出锅了。
黑豆猪蹄
黑豆提前浸泡10小时以上，猪蹄清理干净，斩切大块。准备姜片大葱，花椒等调味料，锅内烧开水下猪蹄稍煮一下打去血污，再用热水将猪蹄浸泡15分钟以上。泡好的黑豆取出装入碗中备用。炖锅注入适量水，将姜片大葱加入煮开。转入猪蹄，再次煮开后改中小火炖30分钟。然后加入黑豆，加锅盖继续炖50分钟。最后加入冰糖和盐炖10分钟收汁出锅。
