什么枇杷最好吃?
曾晟最佳答案
本人祖籍浙江嘉兴,出生在苏州,从小在苏州长大,后来随着父母来到安徽生活,现在定居在美国。对枇杷可能有特殊的感情。 就我个人而言,最喜欢的枇杷品种要数白玉枇杷了。它的颜色是乳白色的,皮很薄很好撕,掰开以后可见黄色的果肉,细嫩、纤弱(相对于南太湖的东魁枇杷),但纤维很少。一口咬下去,脆生生、水汪汪的,清甜的汁水一下子充满了口腔。
吃过白玉枇杷后,再来吃别种类的枇杷就会觉得味同嚼蜡。不过现在的水果市场鱼龙混杂,买到假的白玉枇杷的概率很大。我小时候在苏州买到的白玉枇杷味道还不错,后来出国之后买过几次,不是太酸就是颜色发青有绒毛,根本不似记忆中的那味道。
后来一次巧合的机会让我再次吃到纯正的白玉枇杷。前年回苏州参加同学聚会,饭间有个女同学提到她刚从吴江回来,那里正在流行一种新的枇杷——阳光1号。听说味道很不错呢,特别是送月饼的时候,那个包装盒可漂亮啦!
听到“阳光1号”几个字,我的脑袋里顿时闪现出以前家里买的假冒伪劣产品——“向阳红”牌冰糖枇杷膏。记得那年父亲从苏州买了两瓶给我,说这是苏州特产。
因为当时不知道真假,而且又喜欢喝枇杷膏,所以也没多想,兴致勃勃地喝了。结果那天晚上就上吐下泻,差点送命!后来才知道那是用糖精和香精冒充的劣质品! 听说现在真正的白玉枇杷已经注册了商标,并有严格的管理和规范的市场体系。为了保险起见,大家在购买时一定要仔细辨别,不要被虚假的广告骗了哦!
南湖白沙枇杷
南湖白沙枇杷,江苏省苏州市吴江区特产,中国国家地理标志产品。南湖白沙枇杷果形优美、果大核小、肉厚汁多、肉质细嫩、浓甜清雅、风味绝佳。南湖白沙枇杷果实为扁球形或短圆柱形,缝合线明显;果皮初着深黄或桔黄色后转为白色,易剥皮;果肉乳白色,细嫩多汁,汁液多,味浓甜,具清香;口感好,品质佳,可溶性固形物含量大于或等于11%,总酸小于或等于2.4克/千克,糖酸比大于或等于50.0,叶枕痕中等,软化早,粘核。
天台枇杷
天台枇杷,浙江省天台县特产,中国国家农产品地理标志产品。天台枇杷主要以软条白沙为主。白沙枇杷果实近球形,果皮浅黄色,向阳部橙黄或桔红色,果肉白色,厚而多汁,味甘甜,具枇杷特有清香味、果大核小、果实整齐,其品质综合经济性状优。白砂枇杷的果汁多,核小(可食率比红沙高6%),皮、肉和汁都是雪白的。白沙枇杷比红沙枇杷好吃,而且营养也非常丰富,含有胡罗卜素、维生素A、维生素B、维生素C等营养成分,其中所含的有机酸,还具有消食化痰之功效,是老幼皆宜的时令水果。
龙泉蜜梨枇杷
龙泉蜜梨枇杷,浙江省丽水市龙泉市特产,中国国家地理标志产品。龙泉蜜梨枇杷的品质特征表现为:果皮黄色;果肉黄白色、蜜黄色或橘黄色、汁多、肉厚、细嫩,石细胞数量少,果核中、小,质地中硬,稍木质化;口感清甜、浓甜、风味极甜;品质极优。
闽南白梨枇杷
闽南白梨枇杷是福建泉州地区代表品种,又称白梨、长把枇杷,因比其它枇杷品种的果柄要长而得名。在福建中南部地区2月上、中旬开始陆续开花,花期30-40天,4月中、下旬开始结果,6月中、下旬果实成熟。闽南白梨枇杷果实大,果长5.0-6.2cm,宽4.1-4.8cm,平均果实重43.6克,果皮橙黄色到金黄色;果肉柱形状、黄色、厚而多汁、纤维少、口感细腻、品质上等。