蛋白炒什么菜好吃？
其实我觉得，只要不是用太多调味料的菜，基本和肉搭配都没问题的 比如西芹（或芹菜、黄瓜）牛柳啊，木耳鸡片啊什么的；
丝瓜肉片，苦瓜肉片之类的。 如果真的想好好炒一下，那么个人推荐：
1.虾仁的话可以配玉米豌豆胡萝卜或者西兰花。
2.牛肉的话我最爱是炒南瓜和芋头，不过要加点糖。。。
3.猪肉的比较喜欢的是配蘑菇，因为我不喜欢加酱油什么的，所以最好就是配味道淡点的菌类。
4.鱼片最推荐豆腐了~鱼香豆腐是我的最爱啊啊啊！！！
5.蛋的话我喜欢青椒炒鸡蛋（对就是白炒不要放葱也不要放水的那种）还有西红柿炒蛋哈哈～另外，我最喜欢的就是番茄炒蛋盖在米饭上拌着吃=v= 我觉得吧，一般家里炒菜的时候都习惯把调味料都放进去然后翻炒一阵再出锅，这样下来肉的味道都会有些被掩盖，所以其实如果能把调料提前弄好，让食材浸泡一段时间的话，效果会更好一些哦~~~
以上都是我自己炒过而且觉得不错哒~~希望对题主有用^^