芥兰怎么吃好吃？

我小时候最讨厌吃的蔬菜就是芥蓝，觉得那股气味特别冲鼻子，直到有一次我妈做了道“咸菜炒芥蓝”，瞬间被征服了。。。 芥蓝其实是一种特有的香气的蔬菜，很耐炒的，而且越炒香气越浓郁。用盐水焯过之后挤掉水分，这样就能很好的保留住芥蓝鲜嫩的口感了。把芥蓝切成段，然后用盐、糖、味精和香油调好备用。