猪尾煲淮山有什么功效？
猪尾有补肾填髓、和血、通乳等功效；淮山能益气养阴、益肾填精、固表止汗等。合而与冬菇、枸杞、红枣煲汤，具有健脾养胃、益气养血、固表止汗等功效，适宜于一般人群服食进补。对经常自觉气短乏力、容易汗出、腰酸腿软的人群尤宜。
原料：鲜猪尾2条，枸杞10克，淮山30克，红枣6枚，冬菇8只（浸透），生姜4片，葱1根。
烹制：猪尾洗净斩件，氽水，与冬菇、生姜、葱一起放进有适量清水的砂锅中煲1个半小时左右，以淮山、红枣、枸杞再煲半小时，进饮时调入适量食盐便可。
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