排骨火锅汤底怎么做？
猪脊骨650克、蜜汁叉烧适量、姜10片、水20L。
工具：锅。
做法：
1、将猪脊骨斩件洗净。
2、开大火煮开汤锅里的水，加2片姜，将脊骨放入锅里焯水，直至焯干脊骨的水份。
3、将焯过水的脊骨捞起。
4、将所有材料放入汤锅里，再加入20L的清水。
5、大火煮开，继续煮5分钟，将汤表面的浮沫撇去。
6、转中小火煲1个小时，中间可以将叉烧捞出切片。
7、1个小时后再转回大火煲10分钟即可。
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猪脊骨650克、蜜汁叉烧适量、姜10片、水20L。
工具：锅。
做法：
1、将猪脊骨斩件洗净。
2、开大火煮开汤锅里的水，加2片姜，将脊骨放入锅里焯水，直至焯干脊骨的水份。
3、将焯过水的脊骨捞起。
4、将所有材料放入汤锅里，再加入20L的清水。
5、大火煮开，继续煮5分钟，将汤表面的浮沫撇去。
6、转中小火煲1个小时，中间可以将叉烧捞出切片。
7、1个小时后再转回大火煲10分钟即可。