高压锅煮排骨放多少水？
一般情况下，煮排骨的时候，放的水以完全淹没排骨并高出排骨两厘米左右的高度为宜，这样煮出来之后，剩余的汤汁和排骨齐平，不多也不少，喝起来刚刚好。
若是煮好之后，剩余的汤汁过多，说明当初放的水过多，若是煮到最后排骨都露出水面来了，这就说明放的水少了。所以，煮排骨时最好是多观察一下排骨的多少，然后放上合适的水量。
具体操作的时候可以这样，将排骨装入高压锅中，然后将锅盖盖上，此时将双手搭在锅盖上，然后慢慢加水，先沿着锅沿内壁进行加水，等到水沿内壁装到差不多的时候，再直接向锅内注水，这样直到双手差不多接触到水面时，水放的就基本差不多了。