番鸭配什么好吃？
天冷了，最适合吃番鸭了！我最喜欢的做法是焖番鸭
1、准备材料 半只番鸭、一根葱、老姜、大蒜、桂皮、八角、香叶、黄豆酱、豆瓣酱、生抽、老抽
2、把番鸭处理好，冷水下锅焯水，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜、桂皮、八角、香叶继续煮10分钟左右。
3、另起一锅，锅里加油，油热后加入两大勺豆瓣酱、一大勺黄豆酱炒出香味，然后倒入焯过水的番鸭块一起翻炒。
4、沿锅边浇入适量生抽和老抽，再加入适量冰糖提色增香。
5、加入热水，水量没过食材，盖上盖子，小火慢煮一个小时左右，等到酱汁收干就可以啦~ 做好的焖番鸭色泽诱人，香味扑鼻，一口下去软烂入味，香辣十足，连骨头都是香的！真的太赞啦！ 我还做了道凉拌黄瓜毛血旺，解腻又开胃！详细做法可以看我的往期文章哦～