白虾怎么盐好吃？
把鲜虾放进锅里用水焯熟，然后捞出来放凉，用适量的食盐、白醋和麻油拌在虾里腌起来，约一个小时，就可以取出作菜肴了。因为灼熟的虾肉质会变得紧实，而且营养也不会流失太多。 但是这样做出来的白灼虾一般都比较淡，可以调进少许的生粉水或者面粉水，调进去的分量以看到底部有一点沉淀为止；也可以打一个鸡蛋进去搅匀了再下油锅炒。这样出来的白灼虾会鲜嫩多汁，回味无穷。不过这样的做法比较耗油，如果是家里小炒的话，建议还是用开水焯熟后就直接蘸着酱油吃，这样省燃料又省事。 当然最省事的还要数即食海蜇头，用姜葱和香菜来腌制一下，脆爽清新，用来搭配粥饭都很不错哦~
推荐美食君的家乡特产——普宁豆酱！ 把豆酱抹在馒头或是米饭上一起吃，香而不咸又开胃，让你一顿多吃一碗饭！ 用豆酱炒青菜也不错，清淡爽口，还能去除蔬菜的腥味呢 除了直接吃之外，还可以用来烹饪菜肴，比如用来蒸鱼、做肉饼汤都是很不错哒～ 自家做的豆腐，软软嫩嫩的，带着浓浓豆香味，拿来做白灼菜心真是再好不过了 把切好的小菜放在开水里焯水一下，捞出过冰水冷却，这样可以使得口感变得更加清脆。 接着往里面放入适量生抽、老抽、白砂糖、香醋、淀粉和清水调成酱汁待用。 热锅放油，爆香蒜蓉后倒入酱汁，小火煮至浓稠关火待用。 把白灼好的食材摆盘，淋上做好的酱汁，撒上葱花，一道色香味俱全的白灼菜心就好了！