三文鱼骨汤怎么做好吃？
三文鱼骨汤是挺好吃的，做法也不难。 准备新鲜的三文鱼骨、葱、姜和香菜； 因为鱼肉已经很嫩了，所以鱼骨用剪刀剪成小块儿，用清水冲洗干净。 锅里放油，油热后放入葱、姜爆香。 然后放入切好的青红椒和鱼骨翻炒均匀。 烹入料酒去腥增香。 加入开水（一定要加开水），大火煮开转中火焖煮20分钟左右。 然后加入盐调味儿，关火后再撒上葱花和香菜提香即可~
Tips：
1.鱼骨可以选择海鱼或者淡水鱼，我比较喜欢用海鱼，味道更鲜一些。
2.因为鱼骨本身是很腥的，所以在制作的时候要多放些葱、姜来去除腥味。如果你习惯喝淡口味的鱼汤，也可以少放些葱姜，但是这样汤汁的颜色会发白，腥味会更淡一些。
3.有的人喜欢喝浓汤，可以多放些水或鸡汤。我喜欢喝清汤，就只放了清水。其实，在煲鱼汤的过程中，水分是会不断蒸发掉的，所以要尽量一次性将水煮足。
4.放调料的时候，一定要等汤煮沸了再放哦！否则容易糊锅底，而且味道也会不均匀。