培根披萨放什么好吃?
之前写的,发出来和大家一起分享
【披萨】 原料:高筋面粉200克、牛奶130克、鸡蛋1个、酵母3克、盐4克、细砂糖15克、黄油20克;馅料:马苏里拉芝士丝适量、培根适量、青椒圈适量、甜椒圈适量。
做法:
1.将盐、糖、鸡蛋、牛奶、酵母混合在一起搅拌均匀后加入高筋粉和黄油揉成面团,发至两倍大(约1小时左右)
2.取出排气,分成两份,滚圆,盖上盖子或保鲜膜松弛半小时
3.取其中一个面剂擀成薄薄的薄片,涂上番茄酱,撒上马苏里拉芝士丝
4.铺上培根,在培根上面撒少许黑胡椒粉,再铺上青椒圈和甜椒圈做点缀
5.烤箱预热220℃,披萨放入中层烤20分钟左右即可
小提示:
1.由于每个烤箱的温差不一样,所以具体的烘烤时间还要根据自家烤箱的脾气来调整,烤至芝士完全融化且披萨表面有漂亮的焦纹即可
2.如果实在怕烤糊了,可以在表面上盖上一层锡纸