什么火锅酱料好吃？
作为无辣不欢的四川人，最爱的当然是油碟！ 吃火锅最享受的莫过于那一碗调好的油碟，倒上醋、撒点花生碎、香菜，再打一个鸡蛋液进去，搅拌匀了，蘸着豆腐乳吃。那滋味儿啊，啧啧啧…… 不过油碟的调法也是有讲究的，不然你蘸啥呢？
1.先打一个生鸡蛋在里面（我喜欢吃偏稀一点的，可以根据自己喜好加）；
2.放一点剁辣椒（或者小米椒）进去，喜欢吃的可以多放点，提味；
3.放一点点生抽和白糖进去搅匀了；
4.最重要的！放葱花！少放！就一小撮，主要是提香去腥味用的~
5.最后撒点熟芝麻，香喷喷的一碗就准备好啦！
你可以试试，我每次弄这一碗都觉得自己在造反…但真的很好吃！