茴香炒鸡蛋好吃吗？
我小时候特别讨厌吃茴香，觉得这个葱香味道很冲鼻子，很难闻；长大以后忽然之间就非常喜欢上了。 记得高中住校的时候，每顿饭必买两个馒头就着吃，食堂的咸菜、酱豆腐什么的实在很难下咽，就用家里的方法做茴香饺子或者包子，一个馒头一碟子馅儿，吃得饱饱的。 上大学后家里给生活费了，不用每天辛苦地干活，但父母还是给我寄来自己种的小葱和韭菜、腌制的臭豆腐和豆腐乳，让我解馋。其中就有用茴香做的馅饼，在那个物质匮乏的年代，这份礼物显得格外珍贵。
后来学了烹调技术，知道了各种香料的作用，茴香的特殊香味才深深地吸引了我。用它做出来的菜肴真是别有风味啊！用茴香来做馅包饺子、包包子、涮火锅都是极好的，它可以让素馅儿的饺子、包子吃起来更有风味。 如果单独用茴香来做菜，最简单的做法就是用油煎一下，放点酱油、盐，就是一道美味的小菜了。 用茴香搭配其它食材也是恰到好处。以前总是用茴香来做馅，这次用茴香炒蛋是第一次，感觉还不错哦~
材料：鸡蛋4个、茴香200g、生抽1汤匙、食用油适量 制作步骤： 1.准备好所有的材料，并把茴香洗好，切成末。
2.把切好的茴香放入碗中，搅拌均匀，使它们都沾上蛋液。
3.在锅中放入适量的食用油，烧热后，倒入搅拌好的香菜蛋液，小火慢翻拌，直至全部熟透，并调成大火收汁即可。
做好的茴香炒鸡蛋金黄金黄的，看着就很诱人。尝一口，咸淡正合适，香味浓郁醇厚，让人回味无穷。 我家孩子他妈最不喜欢吃茴香，每次做了这道菜她都不吃，却意外地发现这是孩子最喜欢吃的菜之一~~