芹菜牛肉怎么做好吃？
准备食材！ 牛瘦肉、西芹（洋芹）、胡萝卜、葱白、生姜 调料品！ 盐、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、冰糖 开始制作！ 1.把水倒入锅中，加入葱白、姜和所有香料大火烧沸，转小火慢炖2小时。 注意这里的香料不要多，我大概就用了五六颗八角和两三块桂皮。
2.把胡萝卜去皮切块放入锅中，继续小火慢炖约15分钟。然后加入洗净切段的芹菜和适量食盐，再次沸腾后关火让汤汁浸泡入味儿，时间大约一个小时。 这里要注意！ 做这道菜不需要焯水，因为经过长时间炖煮，蔬菜里的农药可以被分解掉。而且如果先焯水再做其他的工序，会影响青菜的口感变得软烂。
3.把泡好的青菜捞出控干水分摆盘，再把之前炖菜的汤汁滤除杂质均匀淋在菜上面即可。 小提示： 如果觉得味道淡可以加点生抽或者酱油调味。 我家小孩子不太喜欢吃胡萝卜所以就没放。
一盘香气四溢，鲜嫩入味的炒芹菜就做好了。用勺子舀起一勺送嘴里，嗯~~~满嘴生津，真是好吃到舔盘子呢～ 怎么样，是不是很简单呀，你也快来试一试吧！