海天番茄酱好吃吗？
我喜欢吃，但不喜欢吃超市买的成品的番茄酱。我喜欢自己做。 做番茄酱其实很简单，但是要做的好吃就要费点功夫了~~ 我比较懒，所以每次做的都差不多……材料也是用很普通的。 原料如下：
1.新鲜成熟的番茄两个（我用的是圣女果）；
2.洋葱半个；
3.白糖和冰糖各一大勺；
4.料酒一勺；
5.盐一小勺；
6.大蒜两瓣。
做法：
1、先把番茄洗净后用开水烫一下，再用手撕去番茄皮。然后把番茄切成一寸见方的块，把洋葱切碎。
2、锅放火上加入番茄和洋葱，大火煮开后改为小火继续煮，煮到番茄酥烂时，加入蒜茸和冰糖继续煮，边煮边搅拌，使冰糖完全融化。
3、当汤汁渐粘稠，番茄完全成为糊状时，加一小勺料酒和盐搅拌均匀后，即可关火成酱了！
最后要注意的是煮的过程中要不断地搅拌，防止粘底～ 做好的番茄酱装到一个干净的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏保存，随吃随取。
这个量大概可以做四瓶左右~ 一小瓶可以拌面吃哦^_^