孜然羊肉怎么做最好吃？
作为新疆人，平时就很喜欢吃孜然羊肉这种菜了！那么孜然羊肉到底怎么做才好吃呢？ 接下来我就来分享一下，这道美味的菜的具体做法吧.首先需要准备的食材有：羊里脊250g、香菜1小把、料酒6勺、生抽3勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖适量、白芝麻1勺、洋葱半个、胡椒粉少许、孜然粉2勺、孜然粒半勺、鸡精少许； 第一步：将羊里脊洗净切丁之后，放到碗中，然后加入两勺料酒、三勺生抽、半勺老抽和一勺蚝油抓拌均匀腌制十分钟备用。洋葱剥去外层老皮切成小丁、香菜切段放入盘中备用； 第二步：准备一个小碗，碗中加入两勺淀粉、适量的清水搅拌均匀，做成水淀粉备用； 第三步：锅中倒入食用油烧热，油温至五成热时转小火下入腌好的羊肉炒至变色后捞出来控油备用； 第四步：将剩下的油放入锅中，然后下入洋葱炒出香味，再加入半勺孜然粉翻炒一会，接着加入适量的清水煮开； 第五步：水开之后加入适量的白糖、适量的黑胡椒翻炒均匀，然后把羊肉倒进去翻炒均匀；
第六步：最后再加入香菜段、白芝麻以及一半的孜然粒翻炒均匀即可出锅装盘啦~~~~~~~~~ 这样一道又香又好吃的孜然羊肉就做好啦～大家学会了吗？赶紧动手做起来吧~ 【小贴士】：
1⃣️羊肉在腌制的时候最好可以放一点白糖，这样可以中和掉羊肉的膻味哦～
2⃣️水淀粉不要一次性倒进去，要一点点的往里加哦（不然容易糊锅）