这道凉拌菜做法简单，吃起来却让人欲罢不能！首先我们准备一把空心菜（也叫椰菜花），再切点蒜片和小米椒备用。 然后把空心菜放进水里清洗干净，洗好后直接捞出来控水备用。接下来我们把空心菜切成段，再抓入几粒鸡精、适量食盐，最后加入一勺生抽、几滴香醋和少许香油调一下味，搅拌均匀放一边待用。
注册资金就是一开始成立公司的时候大家拿出一部分钱放到公司账户，这个钱叫注册资本（或注册资金），是公司最大限度的承担能力的体现； 比方说，我开了一家饭店，注册资本10万元，现在要请客户吃饭，最大限度的出资就是10万，如果客人多了，饭馆的资产不足，只能去其他地方吃，或者说去别的饭店借点钱来付账。。。
茄丁酱 原料：小圆茄3个，猪肉馅100克，豆瓣酱2汤匙(30ml)，料酒1茶匙（5ml），酱油1汤匙（15ml），洋葱丝、香菜段各少许，香油1汤匙（15ml） 做法： 1.将茄子洗净切成1厘米见方的丁，入油锅炸至变软成金黄色捞出滤油备用；肉馅放入碗中，加入料酒和少许酱油搅拌后腌制10分钟。