韭菜盒子家常做法怎么做？
准备食材：韭菜、饺子皮、粉丝、食用油、虾皮、花椒、盐
1、粉丝泡软切碎，韭菜切碎，虾皮用清水洗一下。
2、热锅下油，放入剥好的花椒后，将油淋到虾皮上，然后将虾皮和粉丝混合，加入盐调味。
3、取一张饺子皮，在三分之一处涂水，对折，四分之一处涂水，再对折，捏紧。
4、锅内倒适量的油，油温五成热时，放入韭菜翻炒出香味后关火。韭菜炒到有点蔫蔫的样子就可以。
5、在韭菜里倒入事先搅拌均匀的虾皮粉、粉丝、虾皮、油（留了一点没倒进去），韭菜盒子的馅料就做好了。
6、取一张饺子皮，擀薄，放入少许韭菜馅，四周抹一点水，然后对折后，把边捏紧，再两个饺子的四个角捏在一起，使韭菜盒子成为正方形。
7、韭菜盒子放在抹油的电饼铛里，上下火加热，每面烙2分钟就可以啦。中途如果饼鼓包了，可以用筷子戳个洞，这样烙出来的韭菜盒子好吃又好看。