蟹黄酱炒饭好吃吗？
作为一个在苏浙皖沪四省交界处的乡下长大的人，我对于螃蟹有着特殊的感情。 小时候家里穷，虽然靠着长江岸边，却几乎没有见过螃蟹，更别说吃了。所以第一次见到螃蟹的时候非常惊奇，觉得这是多么神奇的动物啊！后来终于在外婆家吃上了螃蟹，那种幸福感至今记忆犹新（当然，现在外婆家的条件已经好了很多）。 小的时候总是有人弄来河蚌和螺蛳，煮汤或者是炒着吃。有一次，不知道是谁从河里捞了只螃蟹，大家都很开心，一起用竹编的笼屉蒸了一锅螃蟹。我吃不下，看着大家吃得香，自己也有份儿享受，于是乎就着这锅蟹壳里的油水，吃光了剩下的米饭。 后来长大了去外地求学、工作，每逢秋天或者过年回家总能吃到美味的螃蟹。有家乡人送的，也有自己买的。买来的螃蟹一般都是煮熟了直接吃，偶尔也会做香辣蟹或者蟹煲。但每次都是吃得津津有味，回味无穷。 直到前两年，我在苏州的朋友给我寄来了两包东西，说是阳澄湖大闸蟹的蟹黄，让我用来炒饭。我当时正在北京读博士。接到包裹后，欣喜若狂，赶紧打开，一股鲜美的味道扑鼻而来。原来朋友知道我喜欢吃蟹，但是又吃不到，就送了我这么一份礼物。 我当时住在北大校内的宿舍里面，宿舍附近有一个小门，出门就是未名湖畔。每天下了课我就会漫步在湖旁的林荫道上，一边想事情，一边咀嚼着唇齿之间的美味。那两包蟹黄被我早早地用完，我又央求朋友多寄一点过来…… 时光如梭，如今我已毕业多年。而故乡的亲人总是问我：“你还记得那个螃蟹的味道吗？”我说：“怎么会忘记呢？”