黄瓜和什么做菜好吃？
推荐五道简单的黄瓜菜品，清凉爽脆，美味又有营养~快做来尝一下吧！ 【拍黄瓜】①将黄瓜清洗干净后用刀切成块状；②准备一个小碗，放入生抽、陈醋、白糖和鸡精调成酱汁备用③把切好的黄瓜放在盘中，倒入调好的酱汁，撒少许白芝麻或者葱花点缀即可。
【酸辣瓜条】①黄瓜洗干净后刮去外皮，再切成细条；②切好的黄瓜条用盐腌一下，滤出水分待用；③大蒜剁末，香葱切碎；④热锅放油，爆香蒜末，放小米椒圈和葱花一起炒，然后倒入沥干水的黄瓜条，翻炒片刻后淋适量香油就可以出锅啦。
【黄瓜拌粉丝】①锅中水烧开，加入一勺食盐，再依次放入切成段的的粉丝煮熟（注意不要煮软了）；②煮熟的粉丝过凉水，拌入适量的生抽和醋拌匀备用；③黄瓜洗净切丝，与泡好的木耳一起放到粉丝上，淋上香油、酱油、香醋等调味料，最后洒上葱花即可食用。
【炝拌黄瓜丝】①黄瓜去皮洗净后，刨成丝状；②切好的黄瓜丝用少量的盐和白醋拌匀，腌制10分钟左右；③干辣椒剪成小段，花椒几粒待用；④锅中热油，放入干辣椒段和花椒，炸出香味后，浇到腌制的黄瓜丝上，拌匀后即可食用。
【火腿黄瓜夹】①取两根新鲜豇豆，去掉头尾，洗干净之后切成段；②老姜蒜切末；③黄瓜削去外皮，冲洗干净后，用勺子挖掉中间的籽，再用刀背轻轻碾压，使黄瓜变得软化但又不破坏外形；④将事先备好的姜蒜末倒入锅中，小火炒香，再放入郫县豆瓣酱和朝天椒碎，继续用小火加热，直至散发出香辣味；⑤在香辣味的锅底中倒入适量清水，放入葱段、姜片和花椒，调入两滴白醋，煮沸后再煮1分钟；⑥捞起佐料，留下汤汁，然后把切好的黄瓜条倒进锅里，盖上盖子焖30秒左右，让黄瓜充分入味；⑦关火后让黄瓜条继续在汤汁里浸泡20分钟以上。食用前撒上胡椒粉、鸡粉和熟芝麻即可。