猪肉脯哪个味道好吃？
作为一个在靖江生活过四年的福建人，关于这个“好吃的”猪肉脯，我有话说！ 之前在靖江上学的时候，对这玩意儿就念念不忘，每次回福州都要买好几包。其实在我们那边的超市，也能买到，但是味道和我在靖江吃的完全不一样啊！！后来才知道，原来正宗的猪肉脯是叫“沈大成”的！（我吃的是图中这种）
当时也不知道什么叫“沈大成”，只是记得去得最多的那家店，店面不大，里面就两口锅，做猪肉脯的师傅戴着胶手套，手法娴熟地把五花肉放在钢丝网上烤制，旁边还有几口锅煎鸡蛋、炒配料……我站在门口都忍不住咽口水了。
后来自己在外面开了公司，有一次去泰州开会，顺便就顺道去了靖江。我提前打听了那个老店的地址，特意去找的。进店后，还是原来的配方，还是熟悉的口感，瞬间就把我拉回到过去……不过现在好像已经不再用钢丝网烘烤了，而是改用炭火，不知道为什么。总之，还是记忆中那个味道。
这次来靖江，还特地买了几个饼，把猪肉脯撕成丝，配着饼就吃，美滋滋。后来回到福州，我还特意找了一家号称“靖江风味”的店，想重温一下记忆里的味道，结果让我大失所望：味道很咸，感觉就是拿酱油炖的肉，一点都不香甜，一点也不想吃第二口。。。
所以说，要想吃到正宗美味的猪肉脯，还是得找“沈大成”呀～