面的山药怎么做好吃？
铁铲山药球 准备食材 山药、鸡蛋、面包糠、食盐、辣椒粉、孜然粉 制作步骤 1. 将山药去皮，洗净切成段后放入锅中蒸熟至熟透 2. 用擀面杖将蒸好的山药捣成泥状，并加入适量食盐调匀（也可加点牛奶调和一下口感）
3. 戴上一次性手套，取适量山药泥揉捏成型，然后搓成细长的条状 4. 在面糊(鸡蛋液+淀粉)里蘸下，让表面裹上一层薄薄的面糊，然后再均匀的沾上面包糠 5. 锅中热油，五成热时放入山药球炸至金黄酥脆，捞出控油 6. 可以撒点辣椒面和孜然粉进行调味哦~这样一道香喷喷的烤山药就做好了！吃起来酥脆爽口，咸甜适中，简直让人欲罢不能啊~~
小提示 1．由于炸制过程中油温很高，所以操作时一定要小心烫伤哦～
2．没有面包糠的可以换成炸花生米或者炸芝麻，都是不错的选择呢。