怎么蒸鸡肉好吃又简单？
现在正是吃鸡肉的好时机！ 鸡肉鲜嫩，营养丰富，味道绝佳。怎么做都好吃。 今天小编给大家科普一下如何做的让你唇齿留香~ 首先，我们买的鸡是已经宰杀好的，所以第一步要把血水冲洗干净 再切一些姜片、葱段放在碗内，加少许白酒，腌制片刻去腥（大概10分钟左右） 这个步骤千万不能少喔～ 不然会有腥味！ 然后准备好调料。 我比较重口味啦~ 所以一般会放生抽、老抽、蚝油、辣椒油（可以换成剁椒酱）和胡椒粉。 当然可以根据自己的喜好更换不同的调料啊~ 把调料放到碗里和鸡肉拌匀，一定要保证每块肉都能均匀上色。 然后盖上盖子或者保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制24小时。 等到第二天取出鸡肉，会看到鸡肉变得很软嫩，部分已经入味了。
接下来我们就可以蒸啦！ 锅中加水，大火烧开，然后把鸡肉放入锅中，小火蒸15-20分钟。 时间到后，打开锅盖，你会看见汤汁浓稠，颜色亮黄，香味扑鼻。 如果喜欢吃辣的朋友，可以在出锅后，舀起一勺红油，浇在鸡肉上，美味即刻拥有~
你学会了吗？这样做出来的鸡肉滑嫩紧实，入口即化；汤汁浓郁鲜香，唇齿留香。 快动手做一做吧~