肉粽子好吃吗？
作为一个南方人 ，我对粽子的看法可能不一样………首先，我喜欢吃糯米（小糯米的那些乱七八糟的我不喜欢），然后我喜欢的粽子里面一定要有馅儿！！！ 于是我就自己做粽子了。。。。 先晒图……
馅料：
1.猪肉 200g猪肉剁碎成沫加入酱油、酒、胡椒粉搅匀后腌制半个小时左右
2.香菇 泡发的干香菇洗干净，用勺子背压碎
3.花生 生花生米用开水浸泡后去皮，再用擀面杖碾碎一点
4.虾米 我也不知道这是不是虾米………反正挺咸的…………加水浸半小时以上
5.瑶柱 干瑶柱用水浸没，放适量盐，煮熟后捣烂
6.栗子 用刀砍一个口子，放到锅里加水煮软之后剥壳
7.鸡蛋 黄蛋青蛋黄分开打散后，加少许食盐调和均匀
馅料准备好就可以开始包了~
粽叶提前用清水浸泡一个小时左右(如果是新鲜的粽叶就只要浸泡两个小时左右)
拿两片粽叶重叠，分别放在手指下面卷成一个漏斗状，注意两边留缺口哦～
填入准备好的馅料，用手捏紧口部，让馅料紧实一些
然后把多余的粽叶向两边折叠盖住开口，用线绳把粽子系好，这样一个粽子就包好了~~~
接下来就是最费时间的蒸煮过程啦~~先把粽子放进去蒸锅水里，记得水要完全浸没粽子哦，然后大火煮开转中小火慢慢蒸，大概两个多小时吧，用筷子插一下看看有没有熟透（熟透了会很容易插进去），如果没有就再加锅盖再焖一段时间。
熟了以后关火，闷几分钟后打开锅盖，香气扑鼻呀~~~~可以开吃了~~~~~
我自己做的粽子啊………每颗粽子都很大个～肉馅很多～一口咬下去……满口喷香啊啊啊………真的太好吃了啊啊啊～～～你们一定要试试啊………