男孩子可以喝豆浆吗?

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在人们的传统观念中,大豆、豆浆,都是专为女性准备的补品。“男人喝豆浆会变娘娘腔?”、“女人喝牛奶会发胖?”其实都是错误的观点。

豆浆含有丰富的植物蛋白、磷脂、铁、钙等营养成分,还有一种特别的功能性成分——大豆异黄酮,常喝豆浆不仅可以强身健体,还是有利于美女帅哥生成的美容饮品 。 大豆异黄酮是具有较强雌激素活力的植物雌激素,女性缺乏雌激素时,可起到补充雌激素的作用;而雌激素水平高时,体内大豆异黄酮表现出抗雌激素活性,能与雌激素受体结合,从而“鸠占鹊巢”,间接地起到抗癌、抑瘤的作用。男性体内的雌激素水平本来就不低,何况是在吃了含有雌激素的食物之后,有可能会诱发男性乳腺增生,甚至乳腺癌。据最新研究表明,大豆异黄酮在正常人血清中浓度很低,所服用的大豆异黄酮80%在肠道被细菌利用或在肝脏被代谢,只有2%左右进入全身血液。所以,即使男性每天喝500~1000毫升豆浆或100~200克豆腐,经过胃肠道吸收,其在血液中有效浓度很难达到生理水平,是不可能“变成女人”的。

据调查分析,中国成人每天摄入25克大豆蛋白质,可获得生理效益和预防心血管疾病的效果,而一般100克黄豆可以打2瓶500毫升的豆浆,也就是说,每天喝1瓶500毫升豆浆就达到专家推荐的标准了。由于一般家庭用的豆浆机容积多为200毫升左右,若需饮用500毫升豆浆,需要制作两次以上。因此,为节约能源与时间,推荐使用一次能做500毫升豆浆的豆浆机。

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