厨房如何放蔬菜？
在冰箱内存放蔬菜的“菜框”里，一般不能塞得太满，应该尽量散开，而且最好竖着放，根朝下柄朝上，能尽量减缓脱水（因为蔬菜的菜帮子和叶子上都有水分散发的气孔，覆盖上保鲜膜后，里面形成了一个高湿度的小环境，这样就抑制了蔬菜的呼吸，减缓新陈代谢，可以较长时间保鲜）。
用密封的保鲜盒，蔬果等水分容易流失的放在里面，这样水分不容易散失，保鲜盒里的蔬菜可以存放时间稍长一些，冰箱里其他位置也可以存放些蔬菜。
洗过（晾干水分）的蔬菜放到塑料袋（不用封口），外面在包层纱布（防潮）放冰箱。如蘑菇、木耳之类，像青菜、大葱、蒜这些（比较占地方）干脆放到最底层的抽屉里。