排骨跟什么煲汤好喝？
一、冬瓜排骨汤
冬瓜味甘、微寒，入脾、小肠、大肠经；具有清热，利水，生津，止渴，解毒，润肺，降火，除烦之功效。
做法：锅中放清水，排骨冷水下锅焯一下，水烧开之后将排骨捞出。准备一瓣切成快的蒜、一个大葱段、一块拍碎的生姜。将焯好的排骨放入锅中，再加入准备好的葱、姜、蒜。将冬瓜去皮切块放入排骨锅中，加入盐、胡椒粉、鸡精，再煮五分钟即可。
二、莲藕排骨汤
莲藕味甘，性平涩，无毒，入肺、心、脾经。具有滋补肺、心、脾、胃四脏，具有养血补血，止血散瘀之功效。
做法：排骨洗净过沸水放入锅中，葱段、姜片、蒜瓣一同放入，大火煮开后加入莲藕同煮，30分钟后转小火，再煮至炖烂，下入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
三、萝卜排骨汤
萝卜味辛，甘，性凉。入肺、胃经。具有清热化痰，消食下气，开胃健脾之功效。
做法：排骨洗净，加冷水，下入葱结，生姜片，煮开。萝卜洗净去皮切大块，倒入排骨锅中。再煮20分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，拌匀煮开后关火。
四、花生玉米排骨汤
花生味甘、性平，入脾、胃经。具有健脾调中，和胃止血，润肺化痰，滋养补气，清咽止痒，补血止血之功效。
做法：汤锅内加入适量的水，大火加热至沸腾后，放入玉米段和排骨，再次烧开后撇去浮沫，放入葱段和姜块。大火煮约2分钟后，改成小火煲约1小时，期间加入豌豆和花生。最后放入盐，胡椒粉，鸡精调入味道即可。
五、土豆排骨汤
土豆味甘，性平；入脾、胃经。具有补气健脾，宽肠通便，和胃化毒，解疮毒之功效。
做法：土豆、胡萝卜、排骨切块，排骨焯水，把排骨放进锅里，加姜和葱，放入适量的水，大火10分钟，再转小火炖30分钟，加入土豆胡萝卜，继续炖20分钟，最后10分钟加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。