乐山豆花家常味怎么样？
乐山豆花家常味口感鲜美，具有四川地方特色。豆花采用的是黄豆制作，配以葱、姜、蒜、辣椒等调料，口感细腻，味道浓郁。在家制作乐山豆花也很简单，以下是在家制作乐山豆花的方法：
材料：
豆花500克，葱未5克，生抽10克，红油10克，辣椒油10克，花椒粉1克，熟油10克，生姜末、蒜末、辣椒末，鸡精适量。
步骤：
1. 将豆花切成小块，放入锅中，加入葱姜末进行煸炒。
2. 调入生抽、红油、辣椒油、花椒粉、熟油，以及适量的鸡精，翻炒均匀。
3. 炒制均匀后，倒入锅内，用小火焖煮一会儿，让豆花充分吸收调料的味道。
4. 焖煮完毕后，撒上一些葱花、香菜，即可出锅。
在国内有很多著名的豆花品牌，如豆花妈、豆花开、串串兄等，你可以在这些品牌里尝试家常味的豆花。但是在家自己制作也更加健康、方便。