香油可以炸土豆吗？
众所周知，土豆是营养丰富的食物，可是我们生活中总是少不了一些无情的油炸食品，所以，聪明的人们就想出了各种方法来把原本健康的食品做的更为美味。这不，有人就想到了用香油炸土豆。虽然，从理论上来说，这样食物并不会有毒，可是，真正吃到我们肚里的东西，到底会如何呢？接下来，我们就一起算一下吧。
每100克的土豆中含有淀粉15.03克，脂肪0.66克，蛋白质2.27克，纤维素1.45克，维生素A104毫克，维生素C19毫克，维生素E0.33毫克，胡罗卜素0.51毫克，硫胺素0.07毫克，核黄素0.08毫克，卵磷脂0.37克，土豆膳食纤维少，腹胀，吃后不容易消化、吸收，故饮食不调者不宜多食，胃及十二指肠溃疡、胃溃疡、类风湿性关节炎、神经性胃肠炎、慢性前列腺炎、高脂血症，高血压、冠心病患者不宜多食。
每100克的香油中含蛋白质21.97克，脂肪61.6克，碳水化合物0.06克，硫胺素0.29毫克，核黄素0.21毫克，胡萝卜素130.3毫克，维生素E87毫克，烟酸0.1毫克，钙63毫克，硒4，184微克。可见，不论从营养还是从热量上来说，土豆都比香油更丰富，而且，根据最新的研究结论，橄榄油要比香油的营养价值更高，所以，奉劝那些爱吃香油炸土豆的朋友们，还是改一下口，多吃点健康的饭菜吧！